สมุนไพรใกล้ตัว
วิธีทำน้ำสำรอง หรือน้ำหมากจอง (พุงทะลาย)
"น้ำสำรองหรือน้ำหมากจอง"
เครื่องดื่มสมุนไพรที่มีสรรพคุณเรื่องของการกำจัดไขมันออกจากร่างกายแบบวิธีธรรมชาติ “ลูกหมากจอง” หรือ “หมากจอง” ภาคอีสานเรียก ทางใต้เรียก“พุงทะลาย”
ชาวจีนรู้จักในสรรพคุณแก้ ร้อนใน
ท้องเดิน ลดอาการปวด บำรุงไต ล้างไขมันในลำไส้ เคลือบไขมันในลำไส้ ลดความอ้วน
ช่วยดูดซับไขมันเอาไว้ แล้วอุ้มไปทิ้งพร้อมการขับถ่าย
ดังนั้นคนภาคใต้จึงเรียกว่าพุงทะลายกินเป็นประจำจะช่วยลดพุงได้
การกินก่อนนอนจะช่วยให้ขับ ถ่ายดีในตอนเช้า
หมากจอง เป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 4-5 เมตร มีเมล็ดรูปรี สีน้ำตาล
เปลือกหุ้มเมล็ดชั้นนอกมีสารเมือกจำนวนมาก ซึ่งจะพองตัวในน้ำ ลักษณะคล้ายวุ้น
และส่วนนี้นำมาทำอาหาร และเป็นเครื่องดื่มสุขภาพได้
โดยทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลกรวดนำเนื้อสำ รองที่เป็นวุ้นผสมลงไป
น้ำตาลกรวดทำให้รสชาติไม่หวานแหลม ดื่มแล้วชื่นใจ แนวโน้มของไม้พันธุ์นี้อาจสูญพันธุ์
เพราะคุณสมบัติส่วนตัวของไม้ต้นนี้เอง
ประกอบกับประชาชนมักเก็บผลโดยการโค่นต้นลงมามากกว่ารอการเก็บผลร่วงหล่น
เนื่องจากคุณสมบัติของสำรองช่วยลดน้ำหนัก ทำให้ถูกใจสาว ๆ เจ้าเนื้อ
ทำให้หมากจองขายดิบขายดี เมื่อนำแปรรูปเป็นอาหารต่าง ๆ เช่น ลาบหมากจอง
ลอยแก้ว หรือเครื่องดื่มสุขภาพ เป็นต้น.
ลูกสำรองหรือหมากจอง เป็นพืชสมุนไพรขึ้นอยู่ในป่า
ซึ่งคนโบราณจะเข้าป่า เพื่อเก็บลูกสำรองนำมาแช่น้ำกิน เพื่อแก้ร้อนในกระหายน้ำ
ทำให้ชุ่มคอ และจะกินเพื่อประทังหิวจากคุณประโยชน์ดังกล่าว
อีกทั้งปัจจุบันกลุ่มผู้บริโภคจะนิยมน้ำพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ
วิธีทำน้ำสำรอง :
1. นำลูกสำรองหรือหมากจองไปล้างน้ำเอาเศษผงที่ติดมากับเปลือกออก
2. นำลูกสำรองหรือหมากจองไปแช่น้ำไว้ประมาณ
10-30 นาที
ลูกสำรองหรือหมากจองจะได้พองตัวมากที่สุด
3. เมื่อลูกสำรองพองได้ที่แล้วจะเห็นเป็นวุ้นๆ
ลอยอยู่ ให้เราเลือกเอาเมล็ด และเปลือกออก
4.
นำวุ้นที่ได้เติมน้ำแล้วนำไปต้ม คอยคนไม่ให้ติดก้นหม้อ ใส่น้ำตาลทรายถ้าชอบหวาน
หมายเหตุ:
- น้ำสำรองหรือน้ำหมากจองที่ได้สามารถเก็บไว้ในช่องแข็งได้นาน
- กากใยที่ปนอยู่ในวุ้นมีประโยชน์
เวลาที่เหมาะแก่การทานลูกสำรอง
03.00 ถึง 05.00: จะช่วยบำรุงปอดให้แข็งแรง
05.00 ถึง 07.00: จะช่วยบำรุงลำไส้ใหญ่ให้บริหาร
07.00 ถึง 09.00:
ช่วงเวลาอาหารเช้าจะช่วยรักษาและเคลือบกระเพาะอาหาร
09.00 ถึง 11.00: ช่วยดูดซับไขมันในลำไส้และกระเพาะอาหาร
ช่วยลดไขมันหน้าท้องได้ดี
บ่ายถึงเย็น : จะบำรุงไตให้แข็งแรง
หลัง19.00 : ช่วงเวลาอาหารเย็น การกินคู่น้ำดอกคำฝอย
จะช่วยลดไขมันในเลือด
ก่อนนอน : ช่วงเวลานี้จะช่วยให้ขับถ่ายได้ดีในตอนเช้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น