ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ส้มโอเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก
แตกกิ่งก้านสาขาที่เรือนยอด ลำต้นมีสีน้ำตาล มีหนามเล็ก ๆ สูงประมาณ 8 เมตร
ใบเป็นแผ่นหนาสีเขียวเข้ม โคนก้านใบมีหูใบแผ่ออกเป็นรูปหัวใจ แผ่นใบเหมือน มะกรูด
คือแบ่งใบเป็น 2 ตอน แต่ขนาดใบใหญ่กว่า ใบหนาแข็ง มีสีเขียวแก่ มีกลิ่นหอม
ดอกออกเป็นช่อสั้นหรือดอกเดี่ยว ตามบริเวณง่ามใบ มีสีขาว ปลายกลีบมนมี 4 กลีบ
กลางดอกมี เกสร 20-25 อัน ผลกลมโต บางพันธุ์ตรงขั้วมีจุกสูงขึ้นมา
ผิวผลเมื่อยังอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่จัดเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง
ผิวของผลไม่เรียบ ผิวของเปลือกผลมีต่อมน้ำมันกระจายทั่วไป ภายในผลเป็นช่อง ๆ
มีแผ่นบาง ๆ สีขาวกั้นเนื้อให้แยกออกจากกัน เนื้อแต่ละส่วนเรียกว่า
"กลีบ" มีรสหวานหรือหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดฝังอยู่ระหว่างเนื้อมากกว่า 1
เมล็ด ผลส้มโอมีเปลือกหนาทำให้สามารถเก็บรักษาได้นาน มีวิตามินซีมาก
พันธุ์ส้มโอ ปัจจุบัน
พันธุ์ส้มโอที่เป็นที่นิยมปลูกทางการค้าได้แก่
พันธุ์ทับทิมสยาม พันธุ์ทองดี พันธุ์ขาวน้ำผึ้ง พันธุ์ขาวพวง พันธุ์ขาวแตงกวา
พันธุ์ท่าข่อย และพันธุ์ปัตตาเวีย
สรรพคุณและประโยชน์ของส้มโอ
ส้มโอช่วยขับสารพิษในร่างกายได้
มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ในตำราจีนเปลือกส้มโอใช้เป็นยาแก้ธาตุไม่ปกติ
ช่วยแก้อาการไอ ผสมในยาหอมกินแล้วทำให้สดชื่น
ในตำรายาไทย เปลือกส้มโอจัดอยู่ในเปลือกส้มทั้ง
8 ประการ ซึ่งประกอบไปด้วย เปลือกส้มโอ
เปลือกส้มเขียวหวาน เปลือกส้มจีน เปลือกส้มซ่า เปลือกส้มตรังกานู เปลือกมะนาว
เปลือกมะกรูด เปลือกมะงั่น ซึ่งมีสรรพคุณแก้ลม (ระบบไหลเวียนโลหิต) แก้เสมหะ
และใช้ปรุงเป็นยาหอม
มีความเชื่อว่าสตรีที่ยังไม่ได้แต่งงานจะนำผลส้มโอมาทาหน้า
เพราะเชื่อว่าจะช่วยทำให้ผิวพรรณผุดผ่อง สดใส
เชื่อว่าการรับประทานผลส้มโอจะช่วยทำให้ตาสดใสและเป็นประกาย
ผลส้มโอช่วยให้เจริญอาหาร
เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่เบื่ออาหาร ปากไม่รู้รสอาหาร
ผลส้มโอมีวิตามินซีสูง
จึงช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
ใบส้มโอช่วยแก้อาการปวดศีรษะ ด้วยการนำใบมาตำแล้วพอกบริเวณศีรษะ
ผลส้มโอช่วยแก้อาการเมาสุรา
เปลือกส้มโอเป็นส่วนประกอบของยาหอมสมุนไพร
ซึ่งมีส่วนช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย ใจสั่น คลื่นไส้อาเจียน
รากและเมล็ดส้มโอ ช่วยแก้หวัด
เปลือก, ราก, เมล็ดของส้มโอช่วยแก้อาการไอ
ดอกและ เปลือกช่วยขับเสมหะ
ผลส้มโอแก้อาการไอมีเสมหะ
ด้วยการใช้ผลสดนำเมล็ดออก แกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่กับน้ำเหล้าไว้หนึ่งคืน
เสร็จแล้วนำไปต้มให้เละแล้วผสมกับน้ำผึ้ง นำมากวนจนเข้ากันแล้วจิบกินบ่อย ๆ
เปลือกช่วยแก้อาการแน่นหน้าอก
ใบช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้อง
เปลือก, ราก, เมล็ดส้มโอ
ช่วยแก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง ปวดท้องน้อย
เมล็ดส้มโอช่วยแก้อาการปวดท้อง
ลำไส้เล็กหดตัวผิดปกติ
ผล, ดอก, เปลือกช่วยขับลมในลำไส้และกระเพาะอาหาร
ดอกช่วยแก้อาการปวดในกระเพาะอาหาร ช่วยแก้อาการปวดกระบังลม
ใช้ใบเป็นยาแก้อาการปวดข้อหรืออาการปวดบวม
ด้วยการใช้ใบส้มโอนำมาตำแล้วเอาไปย่างไฟให้อุ่น แล้วนำมาพอกบริเวณที่ปวด
เปลือกส้มโอช่วยแก้อาการคันตามผิวหนัง
ด้วยการนำเปลือกมาต้มน้ำอาบ
เปลือกช่วยรักษาโรคลมพิษที่ผิวหนัง
ด้วยการใช้เปลือกประมาณ 1 ผล หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มกับน้ำอาบ
หรือทาในบริเวณที่เป็นลมพิษ
เปลือกช่วยรักษาโรคที่เกี่ยวกับผิวหนังอื่น ๆ
ด้วยการใช้เปลือกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาต้มกับน้ำจนมันงวด
แล้วเอาน้ำที่ได้มาทาบริเวณที่เป็นโรคผิวหนัง
เปลือกใช้ตำแล้วนำมาพอกเพื่อรักษาฝี
เปลือกมีฤทธิ์ในการต้านเชื้อรา เชื้อไวรัส
เชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดการอักเสบ และยังช่วยฆ่าแมลง ฆ่าเห็บวัว เป็นต้น
เปลือก, เมล็ด, รากช่วยแก้อาการไส้เลื่อน
เรานิยมรับประทานส้มโอเป็นผลไม้สด
ทำเป็นน้ำผลไม้ หรือจะนำไปประกอบอาหารก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ยำ เมี่ยง ส้มตำ ข้าวยำ
หรือของหวานเป็นต้น
เปลือกนอกสีขาวนำไปแปรรูปทำเป็นส้มโอสามรส
ส้มโอแช่อิ่มได้
ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางบางชนิด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น